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十月底，广州黄沙水产市场，100克母蟹16元一只，有摊位挂出100元6只，部分门店100元7只。信息时报
同一周，山姆广州一店的首批阳澄湖大闸蟹，100克左右母蟹99.9元两只，折合50元一只。热搜上却是“大闸蟹价格崩盘”“5元一只”。
同一个规格，价差三倍多。先别急着骂谁在骗人：一个是普通产区的通货蟹，一个是阳澄湖的商超货，本来就不是一批货。
10月19日，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发公告：网传行情崩盘不实，正宗阳澄湖大闸蟹供需平稳，不存在库存积压，更谈不上崩盘甩货。北京商报
协会说，阶段性走货承压、议价放宽的，集中在部分外围产区同期集中上市的产品。微博
今年阳澄湖总产量预计1.01万吨，湖区的围网蟹1600吨，沿湖高标准池塘8500吨。北京商报
1.01万吨就是全年上限，养殖面积备案锁定，蟹扣按地块和当日交易量配发，想超量出货，系统没有额度。
价格也不是一条线。100克母蟹，市场里16元；150克阳澄湖母蟹，永辉49.9元；200到250克的精品，40到55元；阳澄湖专营店，3两母蟹75元一只，半斤以上没降。
低价蟹里还有“空壳”：个位数一只的蟹，不乏没有蟹黄蟹肉的。北京商报
就算认准阳澄湖，也还有一道分岔：湖蟹和塘蟹。1600吨湖蟹，8500吨塘蟹，塘蟹超过八成。
塘蟹不是假货，它是沿湖高标准池塘养的，同样在阳澄湖产区；真正该防的是“洗澡蟹”——外地蟹运来养上一阵，再贴扣当湖蟹卖。
青背、白肚、金爪、黄毛，是品相，不是产地证。中国水产科学研究院的研究发现，外地蟹在阳澄湖区“洗澡”养一个月，稳定同位素指纹仍与原产蟹不同——连实验室都要测指纹，肉眼更看不出来。人民网
能查的只有扣。今年继续“一蟹一扣、一箱一贴”，扣上有地理标志、唯一序列号和AI防伪点码。人民网
协会的防伪标识按养殖区域分色：胭脂红对应湖区围网，庭芜绿对应高标准池塘。上海发布
扫码这一步别省。用微信扫扣背面的码，应进入协会官方查验页面，一般能看到养殖户、基地位置和捕捞信息；落到商家自建页、只剩一个400电话，就不对。
扣也不是铁证，人民网今年9月报道，不良商家会伪造蟹扣冒充地标蟹。人民网
买蟹卡更要把条款看清。有商家把卡宣传成“三年有效、随时可提”，实际常年锁死提货名额，旺季关闭兑货通道；还有“四两螃蟹二两绳”、公母混发。人民网
买卡前先查授权，收到蟹先验扣再签收。
今年开捕价和去年基本持平，最佳赏味期到12月中旬。新华网
自己家里吃，100到150克的塘蟹最划算，不必为“湖”字多付；送人再认胭脂红扣，扫码验过再下单。热搜里的“崩盘”，和你手里那只蟹，往往不是一回事。
