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京燕干调的调料台面上摆着无硫白芷，台面下放着熏硫的。11月1日，总台《每周质量报告》播出了在青岛抚顺路批发市场拍到的这一幕。当天傍晚，青岛市市场监管局的通报就到了。京燕干调店、广富源调味品经营部的涉案货物被查封扣押、抽样送检，依法立案调查。 同一市场的23家调味品经营主体，也全部检查、专项抽检。下一步，全市农贸市场和调味品集中交易场所专项检查，违法线索通报产地相关部门。中国新闻网
从播出到立案，隔了几个小时。这个速度没什么可挑的。货还要等抽检结果，案子刚立案，处罚结论还没有。但离京燕干调二十多米，就是今年9月刚被市场监管总局通报的京选诚德调料批发中心。 属地部门核查处置过；记者这次回访，这家店换了招牌门头，说现在只卖无硫白芷。中国新闻网
上次整改留下的，是一个新门头。货在二十多米外的台面底下。今年市场监管总局发了21期抽检通报，19期有白芷，累计32批次。央视新闻
线上的账更清楚。9月18日市场监管总局通报，京喜自营官方店的白芷二氧化硫残留不合格。 记者再去找，店还正常开着，页面仍写“特级无硫”“大片无硫”，销量9000+。记者下单送检，检出191毫克/公斤。淘宝“菜佳宜旗舰店”宣称“自然晾晒”的那款，检出1070毫克/公斤。 随机买的6款“无硫”白芷，2款检出残留。央视网央视新闻
被点名一个多月，店还开着，“无硫”还挂在页面上。至少从页面看，没有下架。
为什么这么难清？白芷是药食同源。当药材卖，按《中国药典》，二氧化硫残留不超过150毫克/公斤就行；当香辛料卖，按食品安全国家标准，硫磺熏蒸一律不许。 同一个东西，两套标准。央视新闻
成都荷花池中药材市场，商户把有硫、无硫的摆在一起，还教记者怎么挑：自己炖肉买无硫的，卤菜加工可以买有硫的。卤味店买了有硫白芷，卤出来的东西进了谁的锅，市场门口的检查看不见。
青岛这次的动作，查的是台面上有没有、市场里23家经营主体有没有卖；全市专项检查、通报产地，也是顺着流通链条往前推。但产地初加工谁在熏、熏完卖给哪些卤味店、平台为什么在通报后还让链接挂着，这些不在通报里。
通报里也没有出现市场开办方。一个市场里两家店同时卖熏硫白芷，日常检查有没有发现，同样没有答案。
对已经买了的消费者，公开信息给的办法是：留好购物凭证，发现异常酸味或疑似熏硫，打12315。召回和退赔，通报没提。法律其实留了一条路：按《食品安全法》，买到不符合食品安全标准的食品，可以要求退款；若能证明经营者明知，还可以主张十倍赔偿，不足一千按一千计。前提还是那张凭证，和能证明这批货有问题的检测或通报。
至于手里那袋是不是熏过的，只能自己看：天然白芷切片灰白、纹理清楚、有辛香；熏过的特别白、颜色均匀、纹路模糊，闻着刺鼻，尝着发酸。
查封能清空货架。已经买回家的那袋，不在这轮查封的范围里。
