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无锡的菜场里，2.5两的蟹从15元一只降到12元一只。有人一口气挑了十多只。央视财经
同一周，上海江杨水产批发市场，三两的精品母蟹报价30元一只，商户说和往年差不多。人民网
两个价格都是真的。“大闸蟹全线崩盘”说的是前一种。新华网记者的说法更准确：市场正在进一步产生结构性分化。新华网
今年蟹多。2025年全国成蟹产量93.9万吨，业内预计今年接近100万吨。人民网
新增的量集中在中小规格的普蟹。中秋在9月25日，阳澄湖9月28日才开捕；节前好蟹少，节后各产区一起上市，普蟹价格就下来了。
精品蟹是另一条线。同样三两的母蟹，蟹黄饱满、蟹身鼓的，摊主会单独挑出来卖。
市场把蟹分成几档。品相好、饱满的先挑出来，叫精品蟹；剩下的按规格和品质归堆。
断脚也分档。单只断脚的算普蟹，两只以上断脚的是残蟹，价格更低。人民网
所以“3两母蟹”不是一个价。义乌菜场，三两的蟹今年50元一斤，往年七八十；一斤三只多，算下来一只十五六元。中国新闻网
上海精品店的价格没动，还是30元一只。差的那十几元，差在蟹黄满不满、蟹身鼓不鼓。
人民网采访的批发市场人士预计，精品蟹大量上市后价格会降约一成；普货数量减少，价格可能回升。人民网
蟹卡是另一套价格。券面上的888、1288、2888、3588，不是面值，是型号。人民网
人民网记者查到，某品牌“6588型”券实际卖108元，四对蟹，公2.5两、母2两；另一品牌“888型”卖398元，也是四对，公3.5两、母2.5两。型号大的反而便宜。
养殖户的2888型券，能提四对，公5两、母3.5两，实卖498元。同样是2888型，别家可能只给四对四两公蟹和2.5两母蟹。
买卡只看三样：公母各几只、每只几两、去绳净重。有效期写三年，也尽量当年提。人民网
卡上的数字可以虚，秤上的数字不会。买蟹，先看计价单位：按只卖的，问清单只净重；按斤称的，问清是不是去绳净重。
绳子浸了水，四两蟹能称出六两。人民网的报道里提到过“四两螃蟹二两绳”的套路。
农历九月吃母蟹，十月吃公蟹。阳澄湖蟹的最佳赏味期在10月中旬到12月中旬，公蟹从11月初开始更肥。人民网
现在买，中等规格的母蟹比大公蟹稳。不执着阳澄湖的话，盘锦稻蟹、黄河口大闸蟹成熟更早，兴化、固城湖、太湖的蟹也到了时候。
它们大多是中华绒螯蟹，同一物种，差别在水质、土质和饵料。湖蟹清甜，稻田蟹味浓。
挑活蟹，新华网总结了四个动作：看色泽、掂重量、闻腥味、观活力。软壳、断腿、不怎么动的，别要。新华网
还有“撑脚蟹”——快死的蟹，价格很低，但体内细菌已经繁殖，产生组胺，高温也分解不完全。人民网
便宜的是普蟹，不是所有蟹。先把“几两、几只、去绳净重”问清楚，再决定这顿蟹值不值。
