茶颜悦色小酒馆今晚全关了:三杯微醺没死,喝前先看清这些坑

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16:12

2026年10月31日,是茶颜悦色关店公告里写死的最后期限。旗下子品牌"昼夜诗酒茶·艺文小酒馆",要在这周全部拉下卷帘门。官方告别信说得克制又文艺:“昼夜会关灯,但不会关掉我们之间的这些昼与夜”。小红书微博

9月7日晚官宣关停的,是这家2024年4月首批5店同开、到闭店时只有13家且全部位于长沙的"茶+酒"小酒馆。官方坦言商业模式没跑通——“经过几年的探索,项目的商业模式仍未得到验证”。消费者的错位更真实:想喝酒的嫌它不够酒吧,不喝酒的对上一半酒单,两头不讨好。小红书知乎微博

这不是茶颜家族今年第一次撤退——另一个子品牌"小神闲茶馆",7月底已经关了。微博

茶颜悦色小酒馆今晚全关了:三杯微醺没死,喝前先看清这些坑

连主品牌都在边开边关:近一年关了218家门店、净增长为负,截至8月15日全国只剩709家。大环境也确实难平账:今年上半年,全国茶饮门店净减少4.32万家、闭店率16.2%。同样盯上"茶+酒",古茗选在杭州一家店悄悄试点现打啤酒,蜜雪冰城砸2.97亿入股鲜啤品牌福鹿家;茶颜的答案是:退。微博知乎

好消息是:店没了,杯子里的味道没死透。10月16日起,"黄油啤酒系列"正式"转岗"茶颜悦色,长沙以外的茶颜门店也能喝到。另一款昼夜招牌【情书】则转去了鸳央咖啡。一共三杯:小红书微博

  • 麻瓜的黄油世界 ¥14.9:黄油牛乳+黄油啤酒,官方形容是颗黄油"酒心"棉花糖,第一次喝选它;

  • 橘子落日 ¥15.9:真橘子香柚汁打底,三款里酒味最淡,清爽挂;

  • 杨梅过雨 ¥15.9:HPP杨梅汁的酸甜+啤酒泡沫,爱"生亦如夏花"的可以直接冲。

茶颜悦色小酒馆今晚全关了:三杯微醺没死,喝前先看清这些坑

至于庄周梦蝶们?官方转生名单就这四杯,其余招牌随店消失,别跑门店蹲"复活"。

但下单前,这三个坑必须看清:

  1. 酒精是真的:酒精度约2.4%vol。奶沫酒味重,喝完别开车、未满18岁别点,这条写在官方自己的产品提示里。小红书

  2. 杯量会"诈骗":大杯实际液量只有360ml左右——测评博主原话"装的是650ml的杯子,实际容量360ml,正常奶茶大杯是500ml",奶沫占半杯还化得飞快,打包半小时"量会变少",必须到店现喝。糖度冰量不可选,只有标准糖标准冰。小红书小红书

  3. 口碑两极:爱它的说"微醺棉花糖",嫌弃的说"就啤酒味,不爱喝啤酒的有难了"。平时不喝啤酒的朋友,慎点。小红书

茶颜悦色小酒馆今晚全关了:三杯微醺没死,喝前先看清这些坑

今晚还能薅的官方羊毛:10.27–10.31,在昼夜门店正价购买任意饮品,即送黄油啤酒系列全免券1张,三杯任选兑换、还送积点、仅限到店。这是"告别"的最后一份官方优惠。微博

茶颜悦色小酒馆今晚全关了:三杯微醺没死,喝前先看清这些坑

评论区里,有人晒出闭店纪念卡,也有人"还没踏进过实体店,它已经倒闭了"。情绪罐子确实合上了,但至少那口微醺被留在了奶茶柜台里。趁转岗三杯还在菜单上,给它一个机会——毕竟明年这个时候,谁也不敢保证它还在。微博

内容由AI生成

精选参考来源

1. 茶颜悦色子品牌昼夜诗酒茶将全部关停

2. #茶颜悦色# 对着屏幕想了半天,不知道怎么开头。其实大家很早就已经知道了——昼夜要准备全部关店的消息。想来想去👋还是得再和大家好好说一声"再见"我们将在10.31左右全部关停。最开始,我们在留言墙上写下心事,在门店和好友一起K歌。我们希望,大家能把情绪放进昼夜这个小罐子里。现在,昼夜这只情绪罐子要暂时合上了。但装进去的感情,不会消失。我们把【情书】留在了@鸳央咖啡 把【黄油啤酒】留在了@茶颜悦色 以后偶尔想回味昼夜的味道,还可以在这里找到我们~趁现在,再和我们一起度过几个昼夜吧。🗓️10.27-10.31大家在昼夜正价购买任意饮品,即可得茶颜黄油啤酒系列全免券*1。*券可兑换:麻瓜的黄油世界、橘子落日、杨梅过雨*而且本次活动消费赠送积点哦,仅限到店专享昼夜会关灯,但不会关掉我们之间的这些昼与夜。谢谢每一个来过、停留过、把情绪交给过我们的你。再见不是终点,是下一杯见🍺#昼夜诗酒茶##茶颜悦色##闭店告别##再见昼夜##茶颜家族##昼夜诗酒茶艺文小酒馆##昼夜小酒馆##小酒馆##品牌故事# 茶颜悦色官方微博的微博视频

3. 茶颜悦色退出酒馆,古茗卖起鲜啤:鲜啤是茶饮新答案?

4. 年轻人还在喝酒,但一杯便宜酒,已经不一定能让人专门出门去酒吧了。 10月31号,茶颜悦色在长沙的13家小酒馆要全部关完。他自己发公告说商业模型没跑通,原话是“情绪消费下的堂食酒水和第二微醺空间,并不是刚需”。复盘里说,想喝酒的人来了觉得不够酒吧,不喝酒的人来了菜单一半是酒,两头不讨好。 这两年撤的不止他一个:奈雪的酒屋BlaBlabar收缩闭店,海底捞做的又吉山bistro只活了九个月,前几年扎堆进商场的跨界酒馆基本撤干净了,一窝蜂试错又一窝蜂退场。 网上都在问“怎么没人去酒吧了”,很多人还补半句“好像最先不去的是女孩子”,组局越来越难。 先给结论:不是年轻人不喝酒了,是他们不愿意再为酒吧这个空间付钱了,钱没消失,而是搬家了,最先搬走的是女性的夜间预算。 据华夏酒报援引美团的数据,2025年酒吧行业交易订单涨了49%,精酿吧、特调吧、社交酒馆增速都超30%;但美团闪购数据显示,精酿啤酒销售额同比翻倍涨了100%。 这说明死的和长的不是同一种酒吧:死的是昏暗嘈杂、只有工业啤酒和预制鸡米花、靠低价和位置活着的标准化平价酒馆;涨的是有内容、有特色,或是能把酒带回家的业态。 钱到底搬去哪了? 第一个方向是从喝酒社交搬到了内容现场。中国演出行业协会数据显示,2025年剧场类演出观众里女性占71.1%,音乐剧观众女性占84.6%,小剧场接近七成;脱口秀观看人次同比涨65.3%,票房占演出市场两成左右,成了第二大品类。现在周五大家抢的是脱口秀门票,不是卡座。 差别在社交成本:传统酒吧里女生要承担被劝酒、被搭讪、安全成本、第二天废掉的半天,还有安全新闻放大的警惕;但看演出时,台上内容替你完成社交,不用没话找话,不用跟陌生人周旋,情绪密度满,结束各回各家。美团研究院观察,夜间演出娱乐消费增速是传统酒馆的三倍以上。 第二个方向是酒干脆回家喝了。小红书“居家微醺”相关笔记超100万篇,后浪研究所2024年轻人喝酒报告显示,超七成年轻人主要在家喝酒,三成多会自己调酒。精酿、果酒、预调鸡尾酒外卖30分钟冰着送到家,人均几十块,沙发比卡座舒服,歌单自己说了算,不用看脸色,想喝多少喝多少,不想喝了倒头就睡。 新经销和瓶子星球的2025新酒饮行业发展报告说,低度酒、国酒等新酒饮市场规模1351亿,过去五年年复合增速37%。酒类消费里,正商务请客占比从36%降到27%,自己取悦自己的悦己消费从29%涨到37%。 第三个方向是留下来硬扛的,绕不开海伦斯。它曾是大学生的精神老家,上市首日市值冲到303亿港元,今年八月初只剩23亿港元,跌掉九成多。2026年半年报营收2.32亿,同比下滑20.3%,归母净利润1372万,同比暴跌72.7%,门店从年初576家缩到八月底541家,加盟商加速离场。 媒体实地蹲点贵阳的海伦斯,晚上八点到十二点一天都没满座过。海伦斯自有酒饮毛利率从80.2%降到75.8%,只能靠降价留人。 平价酒馆模型的死穴在于:前期投入上百万,有效营业时间只有晚上七点到十二点,满打满算五个小时,工作日可能只有四个小时。但房租按月交,员工是全天班,白天店门空着成本照走,收入是脉冲线,成本是直线,陷入两头赌的循环:提价客人用脚投票,降价走量但座位和营业时间有天花板,满座也盖不住刚性成本。 中国烹饪协会监测数据显示,2024年传统小酒馆闭店率超30%,行业极度分散,前五名加起来占不到15%,海伦斯作为龙头也只有1.1%。红参产业研究院数据显示,截至今年三月,全国酒馆超过六万家。 不是酒馆这门生意没救了,而是中间地带没了,两头反而活得不错:一头是彻底餐饮化的bistro,餐主酒辅,靠午饭、下午茶、晚饭把白天空着的时段填上,酒是利润补充;另一头是有内容的社群店,比如跳海,客人去那儿是找同好参加活动,不是去灌酒,再加上专业精酿吧,客群小但忠诚度极高。 夹在中间死的,就是那种没便宜到极致,也没好到让人记得住的标准店。茶颜悦色公告里的“第三微醺空间并不是刚需”,可以当整个行业的注脚。 前几年资本把小酒馆包装成夜间的星巴克,可星巴克白天能办公、能谈事、能发呆,功能多元;平价酒馆除了喝酒啥也干不了,还挤还吵。资本退潮后,滤镜一摘,它就是一门天花板很低的普通生意。 为什么女孩子先不去了?安全更像是个加速项,核心是女性消费者对单位时间的体验,这笔账算得越来越清。同样两小时一百多块钱,她们可以笑两场,也可以去吃顿好的配两杯,没必要花钱买尴尬、买一身烟味。 不是她们退出了夜生活,是夜生活的供应商没跟上她们的需求。钱一直都在,只是投票的人换了标准。 最后也问问听到这的你,你上一次去酒吧是什么时候?现在的周五晚上,你的预算都花在哪了?

5. 【#茶颜悦色扩张两年门店不升反降##茶颜悦色两大子品牌相继关停#】据天眼查工商信息显示,9月7日,茶颜悦色旗下小酒馆品牌“昼夜诗酒茶”官宣将关停旗下所有门店,除此之外,另一个子品牌“小神闲茶馆”刚在7月底关闭……自2022年起,茶颜悦色以近乎一年一个的速度密集孵化子品牌:2022年5月,主打堂食体验的小神闲茶馆开业;8月,鸳央咖啡亮相;2023年9月,古德墨柠上线;2024年4月,小酒馆昼夜诗酒茶落地长沙……茶颜在长沙织出一张覆盖茶饮、咖啡、酒馆的品牌网络。同样进入瓶颈期的还有茶颜悦色主品牌。长期坚守湖南大本营的茶颜悦色近几年开始向外扩张,并且速度不断加快。从武汉、南京、重庆到北京、深圳,扩张半径不断拉长。但另一面,这种扩张却呈现一种“边开边关”的趋势。窄门餐眼数据显示,近一年茶颜悦色关了218家门店,净增长为负。截至8月15日,茶颜悦色全国范围共有门店709家,而2024年时茶颜悦色的门店数就已经超过750家。这意味着,扩张了近两年后,茶颜悦色的规模不升反降。(蓝鲸新闻)#天眼查##天眼查app#

6. 热烈欢迎「黄油啤酒系列」加入茶颜大家族👏

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10. 我看到说之前什么昼夜小酒馆的品现在放到茶颜悦色来了,我今天准备去试一下!不过这个好像有度数🤔我从来没喝过酒,这个度数应该可以喝吧哈哈哈哈哈,因为我之前刷到过说昼夜小酒馆的有些东西还挺好喝的!只是我还没有去过线下实体店就已经倒闭了

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