千店计划推迟4年，拉瓦萨先去山姆卖豆了：159.9一袋到底值不值

2021年拉瓦萨在中国放话要"2025年开满1000家店"，如今官方口径已经改成2029年——一口气推迟了4年。更扎心的是，截至2024年底它在中国只剩112家门店，比上一年还净少了10家，进入中国市场以来头一回负增长；2025年底回升到146家，要在2029年摸到1000家，每年得净增约210家。按现在这个开店速度，这饼画得有点勉强。知乎

但百胜中国的账本上藏着另一只手：2025年拉瓦萨包装产品零售额同比增长超40%，经营利润翻了一倍还多。咖啡店卷不动，就绕到超市货架上把钱挣了。今年10月中旬，山姆上新的LAVAZZA「梦幻之旅」精品咖啡豆，直接把自家意式老牌推成了山姆新晋网红。知乎

买豆党：山姆"梦幻之旅"值不值159.9

规格先摆清楚：600g一袋，159.9元，埃塞俄比亚+哥伦比亚拼配，100%阿拉比卡，中浅烘焙，水洗+厌氧日晒处理，氮气锁鲜包装，风味标签是花香、柑橘、蜂蜜。小红书小红书

真实测评两极分化，而且分得很规律：做奶咖基本全是好评——“磨粉瞬间，清新的柑橘果香一下子飘满整个茶水间”，150ml燕麦奶打底淋上35ml浓缩就是现成燕麦拿铁。做dirty、在家复刻桂花拿铁也都在夸——“大口喝可以感受到花香、柑橘感，几乎没有苦涩”。但手冲党和美式党泼冷水：“手冲和美式表现一般，酸度高、风味不明显”。甚至被点名"不惊艳，不如耶加雪菲性价比高"。价格锚点参考：和皮爷黄金时代基本一个价位。小红书小红书小红书小红书小红书小红书

一句话结论：有磨豆机、日常喝奶咖，放心入；纯手冲玩家，这袋的果酸未必对你的胃口。 另外它家瑰夏豆前段时间在山姆清到地板价（保质期到2027年5月）。山姆货架上出现过500g装的精品瑰夏豆。山姆清仓货架，看到就是缘分，别犹豫。小红书微博

懒人党：挂耳怎么选、经典袋有个坑

不想折腾磨豆的，拉瓦萨挂耳是办公室主力。四种风味的真实排序感：瑰夏（柑橘微酸、最出彩）> 罗马（坚果香）> 卡发（花香挂）> 那不勒斯（燕麦香）。怕酸选后两者，想喝出惊喜选瑰夏。两个小坑：一袋4块钱、只有8g粉，水量容错很低，实测180g水就"特别淡"，也有人偏爱200-300ml的中等水温。另外它更适合热冲，冷萃别硬来。小红书小红书小红书

买经典大袋的看配料表：红袋（Qualità Rossa）这类经典意式拼配是阿拉比卡+罗布斯塔混编，罗豆咖啡因猛，有用户中招后"直接睁眼到早上7点"。白天拿来顶困倒是真管用。图省事又怕失眠？认准袋身"100% ARABICA"字样的款，比如金袋Qualità Oro。微博拉瓦萨中国官网

打卡党：门店卷不动数量，就在产品上作妖

开店慢归慢，门店端的新品节奏一点没停：9月和Red Velvet联名上线绒云奶盖。品牌大使辛纳带火的HPP果汁美式还在卖。10月底绒云香橙·那不勒斯系列上新。官方账号11月又预告"有一杯新的可可，正在杯子里悄悄酝酿暖意"。至于门店餐食，之前那两篇三明治攻略已经聊透，不重复——现在去店里，盯饮品区就行。微博小红书微博小红书

千店推迟，对吃瓜投资人是个坏消息，对普通人反而实在：门店开不到你家楼下，但它把豆子铺进了你家楼上的山姆，还顺手把零售卷出了性价比。