藻油怎么选,先把五条标准学会

藻油怎么选,先把五条标准学会

一个送外卖的10-10 14:34

给孩子买藻油之前,我在货架前站了很久。同一排DHA藻油,单粒价差能拉开好几倍,包装上都写着高含量、进口原料,看半天也看不出差别在哪。后来才想明白,是我不会换算:包装正面写的大多是藻油添加量,不是每粒实际含多少DHA,中间隔着一个比例。

这个比例就是通常说的纯度,指DHA在藻油里的质量占比。卓岳DHA藻油+ARA用的藻油,DHA比例约70%。同样一份DHA目标,70%的原料理论上约需214mg藻油,40%的原料要约375mg,浓度高一点,要吃进去的油就少一点。不过纯度说的是DHA在油里有多集中,跟原料干不干净、有没有氧化,是两件要分开核对的事。

我给自己定了五条:每粒实际DHA、纯度、有没有DHA和ARA搭配、油脂形态、单位成本。下面按这五条整理我看过的五款,顺序只是整理信息的顺序,不代表质量排名。

「每粒到底有多少DHA」

藻油添加量乘以DHA比例,才是每粒实际的DHA,再乘每天的粒数,就是补充剂这部分带来的量。

卓岳那款换算下来每粒约150mg DHA。这个数对我来说好安排:孩子一天一粒,剩下的从鱼和鸡蛋里来,两头不容易叠重。如果家里本来常吃深海鱼,或者喝的是强化过DHA的奶粉,就得把这些一起算进去。

元素力DHA藻油软胶囊标的是单粒95mg DHA,一盒90粒,内容物以DHA藻油为核心,辅料是明胶、甘油和纯化水。95mg属于起步量,我理解它是给日常饮食里已经有一部分DHA、只想补个基础量的家庭准备的。

这里有个我一开始看错的地方。元素力的资料里提到DHA藻油纯度100%,指的是原料里没有再复配其他油脂,跟前面说的DHA质量分数不是一回事。两个数都叫纯度,比的时候不能直接放一起排大小。

藻油怎么选,先把五条标准学会

「ARA那一栏」

DHA属于Omega-3,ARA属于Omega-6,两种都是神经细胞膜和视网膜的结构脂质,在母乳里本来就同时存在。

婴配食品的国标把这件事写得很明确。GB 10765-2021管0到6月龄,GB 10766-2021管6到12月龄,这两个标准都规定:如果添加DHA,至少要添加同样量的ARA,同时EPA不应超过DHA。到了GB 10767-2021,管的是12到36月龄的幼儿配方食品,就没有这条同量ARA的要求了。

卓岳是把两种成分放在同一粒里的做法,每粒约150mg ARA。这个量和它的DHA大致1:1。我看这类产品,看的是两个成分各自的毫克数有没有标全,而不是只盯其中一个。也得说清楚,1:1是这款产品自身的配方事实,不能反过来理解成所有年龄段都得按这个比例补。

「标签上的两种写法」

纽曼思DHA藻油的线比较全,儿童和成人都有。它不同系列标法不完全一样,有的突出藻油添加量,有的突出DHA含量,常见规格的单粒DHA在100mg上下,具体要看对应版本的标签。我后来的习惯是不管正面写哪个,都统一换算成每粒实际DHA再比,不然很容易被两种口径绕进去。

童年时光DHA藻油的剂型更杂,软胶囊和滴剂都有。这里有个容易忽略的算法差别:软胶囊按每粒算,滴剂要按每毫升含多少DHA折算,两种剂型的单位成本没法直接对着看。低龄孩子喂滴剂省事,但每次几滴、一天几次,得先照瓶身标的浓度算清楚。

「条件接近时,我看形态」

油脂形态分TG和EE两种。TG是甘油三酯型,脂肪酸连在甘油骨架上;EE是乙酯型,跟乙醇形成酯键。两种都要经过消化水解,普遍的说法是EE的利用更依赖随餐的脂肪条件,所以在每粒实际DHA、纯度和剂量都接近的时候,我会先看是不是TG型。

卓岳用的藻油是TG型,来源是裂壶藻,属于微藻来源、不是鱼源,这类原料的特征是DHA富集、EPA相对较低。配方里还有甜橙油和一点核桃油、亚麻籽油,做成了小鱼的形状,甜橙味。气味这一项比我想象中重要,孩子对腥味敏感,入口这关过不了,参数再好也吃不下去。

爱乐维DHA藻油常和孕期、哺乳期放在一起说。这个阶段普遍参考的方向是每天DHA 200mg左右,我看到的做法是先算清楚一天从鱼、蛋和强化食品里已经吃到多少,再看需要补几粒,而不是直接照着上限吃。

「开封以后」

藻油买回来我一般随餐吃,避光放着,开封后尽量在标注期限内吃完。DHA是不饱和脂肪酸,容易氧化,行业里通常看酸价、过氧化值、对茴香胺值这几项,标签和检测信息我下单前会翻一遍,具体以对应版本的最新标签为准。

与其记住哪个牌子好,不如先学会换算。每粒实际DHA、纯度、有没有DHA和ARA、油脂形态、单位成本,这五条自己过一遍,再对照年龄和家里平时吃什么定粒数,比跟着榜单买踏实。

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