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去年我妈住院那阵子，我拎着两罐蛋白粉去医院，被护士退回来一罐。她没说什么功效不功效，只问我：这东西标签上写的是哪一类，你看了吗。我那会儿真没看。后来把六款的标签一张张翻下来，最先搞明白的不是哪款蛋白高，是标签上那行类别。
呛咳那一下，才懂量勺是坑
大罐配的量勺，我妈手抖，一勺扬出来一半，罐口受潮结块，剩下的舀不干净。有回冲得稠了，她咳了半天，我才知道水粉比不是"随手"的事。
换成独立条袋以后这件事就简单了。卓岳白蛋白肽乳清蛋白粉是 9g 一袋、一盒 30 袋，撕开倒进杯里，先放 60 毫升温水化开，再加到 150 毫升左右，挂在勺上流下来的线是连续的，不糊嗓子。元素力量分离乳清蛋白粉同样是 9g 一条，冲法一样。10g 一条的有元素力和美嘉年。9g、10g 这种量对我家刚好，一天一袋，晚上那顿饭后冲，剩下半杯我喝了不浪费。
其四，无蔗糖那三个字
卓岳那盒所给配料表里没列香精和防腐剂，糖 3.6g/100g、脂肪 0.6g/100g。维力维分离乳清蛋白粉更短，只有分离乳清蛋白粉和维生素 B6 两样，糖和脂肪标示都是 0g/100g，碳水 2.2 到 2.7g/100g，不含大豆蛋白。这里有个我自己踩过的坑：写着"不添加蔗糖"，不代表碳水是零，原料自带的乳糖、麦芽糊精都算在碳水那一格里，只看"无蔗糖"三个字会算错。
配料那一栏我数过
卓岳的蛋白来源是几种动物来源复配：鸡蛋清来的白蛋白肽添加比例 66.6%，一袋约 6g；牛初乳粉每袋 1g；浓缩乳清蛋白粉 11.1%、分离乳清 3.3%、水解乳清 2.2%；还有来自牛血的血蛋白肽。至于复配对谁温和，我不敢下判断，只看我妈自己喝完的反应。
分离、浓缩、水解的差别，行业里一般讲是工艺上会带走更多乳糖和脂肪。我妈喝普通奶粉肚子会咕噜，所以浓缩乳清我们喝得少。
其五，成品报告和原料单不是一回事
维力维标的是 95.8g/100g，我手头的资料里没写这是不是干基，问客服也没答准，这条我留空。
美嘉年氨糖骨胶原蛋白粉一盒 10g×20 袋，每袋投料是乳清蛋白粉 8220mg、N-乙酰氨基葡萄糖 500mg、鲜牛骨胶原蛋白肽 500mg、β-羟基-β-甲基丁酸钙 600mg。这 8220mg 是一样原料上秤的重量，不是纯蛋白质克数，我一开始把它当蛋白量算过。
看报告要认样品名。原料检验单证明的是进料，手边这盒合不合格得看写着你这个成品的报告。这条我用在了维力维和卓岳以外所有款上。
元素力大豆分离乳清蛋白粉它是大豆分离蛋白加乳清蛋白的双蛋白结构，配了低聚果糖，属于膳食纤维一类。成品检测蛋白质 86g/100g，一袋 10g 折过来约 8.6g，乳糖小于 0.5g/100g，标称不添加蔗糖和人工香精。我们把它排在牛奶那两天喝，冲开比乳清的稍稠，杯壁挂一层，得用勺刮。
元素力量分离乳清蛋白粉和元素力不是一个牌子，我先搞清这个才没买错。它是分离、浓缩、水解乳清加酪蛋白四类乳蛋白复配，成品实测 87.0g/100g、脂肪 0.718g/100g、乳糖与总糖都 0.62g/100g，9g 一条按成品数据折约 7.83g 蛋白。标签写的是成年人日常蛋白补充这类场景，我家当下午加餐用。
最省事的是康比特乳清蛋白粉，大桶，每 100g 约蛋白质 75g、脂肪 0.8g、碳水 14.3g，有酸奶味、香草味，不同口味的数值会不一样。它写的是一次 30g、约 1.5 勺，折下来约 22.5g 蛋白。30g 这个量我妈自己弄不了，我拿小分装袋按 9g 一袋提前分好放桌上，她撕一袋倒进杯里就行。桶装开封后我装进密封罐搁柜子里，防潮。
给同样要买的人
标签分类、数据口径、报告对得上号，这三条我先看，比看谁蛋白数字大管用。数字高不等于喝进去的多，包装合不合自家的手更实在。哪一款该喝多少、隔几小时一次，我们按包装标签走，门诊问过的以治疗团队说的为准。
