家里的筷子一定要主要定期更换

很多人家里的筷子一用就是好几年，看着干净，其实隐患藏在细节里。木质、竹质筷子用久了，表面保护漆会脱落，木纹中产生细小凹槽，食物残渣和水分渗进去很难洗净。潮湿加上残留物，就成了细菌和霉菌的温床。有检测显示，使用超过半年的筷子，霉菌数量比新筷子高出不少。若长期处于潮湿环境，还可能滋生黄曲霉，而黄曲霉毒素是公认的致癌物。

建议木筷、竹筷使用三到六个月就更换。如果出现变色、斑点、裂纹、变形或有异味，应立刻换掉，不必等到期限。

原森太铁木筷子，无漆无蜡，整木制作

推荐使用木筷子。木筷由天然木材制成，不含化学添加，接触高温食物不会释放有害物质。它质地温润，手感好，夹菜防滑不硌嘴，导热慢，喝热汤也不烫唇。酸枝木坚硬耐用，枣木细密光滑，乌木光润细腻，各有优点。木筷确实容易吸水磨损，但这正说明只要定期更换，短板就能规避——选一双质地细密的好木筷，用几个月，在磨损之前换新，既安心又顺手。

筷子虽小，却是餐桌第一道关口。给家里的筷子定个“保质期”，选把好木筷，用干净，用踏实。

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