登录
孩子能正常吃饭以后，我开始留意营养补充类的东西。身边家长提得很多的一个词，就是乳铁蛋白。查了一圈才知道，它并不是什么新鲜成分，而是乳汁里本来就有的一种铁结合蛋白，母乳里有，牛乳里也有，产后头几天的初乳中含量相对更高。
挑这类产品，我现在的习惯是先翻过来看配料表。配料表大体是按加入量从多到少排列的，排在前面的就是主料，比包装正面的大字更能说明问题。
我家在用的是特元素IDP乳铁蛋白调制乳粉。先说一个容易弄混的点：它属于调制乳粉，是普通食品，不是婴幼儿配方乳粉，既不能替代母乳，也不能替代配方奶。适用年龄包装上有标示，给孩子吃之前要先核对。
配料表先看明白
它的乳源配料有六七种：全脂奶粉、脱脂奶粉、牛初乳粉、分离乳清蛋白粉、α-乳白蛋白，以及IDP®乳清蛋白粉。
乳铁蛋白和免疫球蛋白IgG是两种不同的蛋白，看成分时要分开看。这款每100g添加乳铁蛋白3000mg，每100g添加IgG 3200mg。需要说明的是，这是配方里的添加量，不等于孩子实际吸收的量，拿它当配方参考就好。
IDP®是一种复合乳清蛋白原料，产品资料介绍它从新鲜牛乳中萃取，涉及50余种乳源活性蛋白，除了乳铁蛋白，还包括乳过氧化物酶、免疫球蛋白G1、溶菌酶等。说得直白点，就是牛乳里本来就存在的一类蛋白，被成组地保留了下来，而不是只单独加某一种。
再往后看，配料表里还有酵母β-葡聚糖、针叶樱桃粉、鼠李糖乳酪杆菌GG（LGG）、燕窝酸和牛磺酸。针叶樱桃粉是植物来源配料，燕窝酸的学名叫N-乙酰神经氨酸，LGG则是一株常见的益生菌，名字眼熟就够了，不必神化任何一种。乳源方面，资料标注的是澳洲进口牛乳。
乳源配料一多，我会特意看过敏原提示。孩子如果对牛奶蛋白过敏，这类满是乳源配料的产品就不适合；拿不准的，先问过专业人员再决定。
每天怎么吃
它是2g一条的独立小条装，一盒30袋。我一般先在杯里倒好温水，再撕条倒粉，晃两下就化开了。冲出来是清淡的奶味，和普通奶粉接近，没有加香精，喝惯奶粉的孩子接得比较顺。
水温照着包装说明来，用不烫嘴的温水。道理很简单：里面有活性蛋白，也有活菌，都经不起开水。
每天吃几袋、分几次，包装上写得清楚，照着执行就行，我不自作主张加量。营养补充的东西不是越多越好，正餐该怎么吃还怎么吃。
至于什么时间吃，我没做功课，也没看到靠谱说法表明哪个时段吃差别更大。我们家固定在早餐后，主要图一个不容易忘，比追着所谓黄金时间跑实在。
条装让我觉得省心的是出门。周末出去玩、回外婆家，往妈咪包侧袋塞两条，不占地方，也不用扛整罐，更不用担心反复开盖受潮。孩子上幼儿园后，需要在园里吃的日子，跟老师交代一句也清楚。
回头看，搞懂这类产品并不需要多深的营养学：看配料表、核对适用年龄、按标示的方法吃、留意过敏提示。它是食品不是药，不承担治病的作用，只是日常饮食之外的一个补充。给孩子吃任何东西之前，先把包装上的说明读一遍，这一步省不掉。
