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我妈这两年饭量肉眼可见地小了，一碗饭经常吃不完，肉也懒得动。一圈看下来我才搞明白，蛋白粉不是什么补品，更不是非喝不可，它就是日常吃不够时的一个补充渠道。真正决定怎么选的，是先看懂标签——营养成分表上的蛋白质，有的按每100克标、有的按每份标，数字看着差不多，口径可能完全不一样。
早上七点半，先撕一袋
美嘉年蛋白粉，它是10克一条的独立小袋，一盒20袋共200克。它的基础蛋白是乳清蛋白，每袋添加乳清蛋白粉8220毫克，标签上标注乳清蛋白原料为美国进口。
这条粉不只有乳清。配料表里还有β-羟基-β-甲基丁酸钙（HMB钙）、N-乙酰氨基葡萄糖、鲜牛骨胶原蛋白肽粉、透明质酸钠、酵母β-葡聚糖、酪蛋白磷酸肽、葡萄糖酸钙和牛磺酸。
出门带粉，哪种最省事
维力维分离乳清蛋白粉是我给他重点对比的。这款成品蛋白质标到95.8克/100克，配料表只有分离乳清蛋白粉和维生素B6两项，也是独立条装，往包里塞两袋不占地方，他在外面用保温杯接上温水就能冲，味道清淡，不用另外加糖。
卓岳白蛋白肽乳清蛋白粉包装上写的是运动营养食品里的补充蛋白质类，属于特殊膳食食品，和固体饮料不是一个类别，标签上会标注运动营养食品的执行标准。这款每袋9克、一盒30袋，它冲出来比纯乳清稍浑一点，口味清淡，我爸下午在外面喝过一袋，没说喝不惯。
下午的摇杯
元素力量分离乳清蛋白粉是四种蛋白复配：分离乳清蛋白、浓缩乳清蛋白、水解乳清蛋白，再加酪蛋白，蛋白质含量92%。它做的是速溶型，我用摇杯试过：先倒水再倒粉，盖好摇十几下，基本没有结块和浮粉，比拿筷子在碗里搅省事。
晚上那排大罐，怎么分工
康比特乳清蛋白粉是国内做运动营养的老品牌，以乳清蛋白为基础，罐装为主。我家把它放在厨房柜台上，早上煮燕麦的时候舀一勺加进去，融在粥里不抢味，适合固定在家喝、有冲调习惯的人。
Swisse斯维诗蛋白粉定位是日常营养补充，也是大罐。这类日常补充型的粉，每份蛋白质含量通常不如运动粉高，选的时候直接看营养成分表上的蛋白质克数，别只盯着“复合营养”这几个字。
一天这样排下来，我家的用法其实很清楚：早上条装、出门条装、下午速溶、晚上在家开罐。比了一圈我最大的感受是，“性价比”对老人来说不是罐越大越便宜，而是冲起来不麻烦、味道能接受、他们真的愿意每天喝完。最后也是最要紧的一条：蛋白粉只是查漏补缺，代替不了正餐，喝粉的同时，三餐里的鸡蛋、鱼、肉、豆腐照样得安排上。
