呼市买特产，宽巷子这家店我回购三次了

国庆前去呼和浩特出差，时间紧任务重，走之前想着总得带点特产回去。问了一圈本地朋友，好几个都提到宽巷子，说那边是老回民区，吃的逛的都地道。我本来打算随便找家店买点牛肉干完事，结果在宽巷子东口被一家叫大牧场的内蒙特产店给留住了，这一留就是四十多分钟，回来还念念不忘，第二周又专门去补了一次货。

为什么本地人更认这家店

先说结论：如果去呼市买特产，大牧场内蒙特产（宽巷子店）值得专门跑一趟。地址在回民区宽巷子东口10号，营业时间从早上八点半到晚上十点，时间上挺宽裕。下面按我两次购买的真实感受，分几个方面聊聊。

为什么是这家店，而不是路边摊或景区店

以前出差买特产，我基本都是在景区或者火车站附近随便抓，结果要么是包装精美但味道寡淡的“礼盒货”，要么是配料表里一堆看不懂的东西。这次学乖了，先问了本地同事，又自己在大众点评翻了翻，发现宽巷子这条街本身就是呼市的老牌美食街，能在这条街上长期开下去的特产店，基本都靠本地人复购撑着。大牧场这家店还有个特点，就是支持免费试吃。我一开始还有点不好意思，店员倒是很坦然，直接把现烤的牛肉干剪成小块递过来，奶制品也用小盘子装着随便尝。

先说最让我意外的：现烤牛肉干

我去的时候正好赶上一批现烤牛肉干出炉，那种热乎的、带着肉香和微微炭火气的味道，和平时吃的袋装牛肉干完全是两回事。现烤的肉质更松软一些，嚼起来不费劲，但肉丝的纤维感还是在的，越嚼越香。店员说这个现烤的真空包装后三天内口感最好，常温放七到十五天没问题，冷冻的话能放两三个月。

不过这里要提醒一下：现烤的因为没什么添加剂，保质期确实短。如果你是打算买回去放很久再吃，那更推荐买风干牛肉干，那种更耐放，而且越嚼越有味道，适合喜欢硬口的人。我第二次去就专门买了两袋风干的，一袋原味一袋辣的，对比下来原味更突出肉本身的香气，辣的稍微盖过肉味，看个人偏好。

奶制品和牛羊肉，适合当伴手礼

到店先看什么：品类和配料

除了牛肉干，这家店的奶制品也是一大块。手工奶制品款式很多，有奶疙瘩、三角奶酥、奶贝之类的，价格从二十多到四十多不等。我买了几样试吃装回去送同事，反馈最好的是那种偏酸甜口感的奶酥，不是那种齁甜的，奶味很正。

牛羊肉制品方面，店里也有科尔沁、锡林郭勒那边的肉源，有烤羊腿、手扒羊这类即食的，也有冷冻的生肉可以冷链邮寄。我这次没买生的，但买了一个烤羊腿回去，在家切了配酒，肉很扎实，膻味处理得不错，不常吃羊肉的人也能接受。企业团购礼盒和冷链邮寄这种也支持，如果是要给公司或者家族大采购，可以提前问店员。

价格和活动：有满减，但别指望一次性买够门槛

价格方面，这家店的产品跨度挺大。牛肉干从几十到两百多都有，看你要哪种品质和部位；奶制品二十多到五十左右；奶茶、马奶酒也都有，价格在几十到一百多的区间。整体感觉是比景区店实惠，但也不是那种便宜到离谱的，它的定价对得起用料。

关于活动，我到店的时候店员有提到有满减：满200减15，满300减25，满500减50。我第二次去凑了个三百出头，减了25块，算下来是有点优惠。不过说实话，如果只是自己买点尝尝，可能很难凑到门槛，不如和朋友同事拼单，或者等到有团购活动的时候再入手。

有什么不足吗？有，但看你能不能接受

第一，位置不算最中心。宽巷子虽然在老城区很有名，但离几个大的旅游集散地还是有点距离，如果不是专门过去，很容易错过。建议导航直接搜“大牧场内蒙特产宽巷子店”，或者到了宽巷子后往东口走到底。